Dumonts kleines Käse Lexikon

DIE BESTEN KÄSESORTEN VON A-Z IM PORTRÄT

• Käse aus Deutschland, Österreich, Schweiz, Niederlande, Frankreich, Italien, Spanien, Portugal, Griechenland, Dänemark, Norwegen, Schweden und England
• Alles über Herkunft, Herstellung, Inhaltsstoffe und Geschmack
• Wissenswertes über die Geschichte des Käses
• Zahlreiche Rezeptideen für herzhafte und süße Gerichte
• Praxistipps: Käse schneiden und anrichten, die Wahl des Weines und was sonst noch zum Käse passt