Sie liefern ein Vielfaches mehr an Vitaminen und Spurenelementen als ausgewachsene Pflanzen, wirken nachweisbar gegen Krebs und bringen neue Geschmackserlebnisse in die K\u00fcche. Die Spitzengastronomie hat die Keimpflanzen bereits f\u00fcr sich entdeckt. In L\u00e4nder, wie den USA sind sie als Health-Heroes bereits im Handel erh\u00e4ltlich. Endlich gibt es auch auf Deutsch das erste Buch zum Thema!
\nKeimpflanzen sind keine Sprossen. Sie wachsen auf Erde oder anderem Substrat, bilden Wurzeln, brauchen Licht. Geerntet werden sie nach 1 2 Wochen, wenn sich mindestens ein richtiges Blatt gebildet hat. Man kann sie aus unbehandelten Samen in der kleinsten Wohnung ziehen, auch im Winter, mitten in der Stadt. Ihr Geschmack ist intensiver und ihr Vitamingehalt h\u00f6her als der von Sprossen und Keimlingen. Sie bieten eine gro\u00dfe Breite an Textur, Farben und Aromen, von scharf bis mild. Sie schmecken frisch in den Salat, auf die Suppe oder ins R\u00fchrei gestreut, k\u00f6nnen f\u00fcr belegte Brote und Sandwiches verwendet werden, aber auch f\u00fcr eine Vielzahl von Gerichten der Gourmet-K\u00fcche.
\nKeimpflanzen sind wahre Gesundheitsbomben: Sie senken Cholesterin und Blutdruck, sind entz\u00fcndungshemmend, beugen Diabetes, Arthritis, Schlaganfall, Herzinfarkt und verschiedenen Krebsarten vor. Die antikarzinogene Wirkung von Brokkoli und Kohl ist allgemein bekannt, doch m\u00fc\u00dften sie f\u00fcr einen echten Effekt t\u00e4glich in gr\u00f6\u00dferen Mengen verzehrt werden ihre Keimpflanzen weisen aber eine 20 50 mal h\u00f6here Konzentration der Anti-Krebs-Wirkstoffe auf als das ausgewachsene Gem\u00fcse! Ein kleines Glas Weizengras-Saft wiederum liefert mehr Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente als der Verzehr von einem Kilogramm Blattgem\u00fcse.
\n20 Keimpflanzen werden ausf\u00fchrlich portr\u00e4tiert, von den Klassikern Kresse und Senfsaat \u00fcber die Gesundheitshelden Kohl, Brokkoli, Weizengras und Basilikum bis hin zu Keimpflanzen, die neue Geschmackserlebnisse in den K\u00fcchenalltag bringen, wie Amarant, Fenchel, Flachs und Sonnenblume.<\/p>\n
Mit vielen Rezepten!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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